Vínne listy plnené ryžou 200 g Onassis

VÍNNE LISTY plnené ryžou 200 g

Vinné listy plnené ryžou sa podľa antického receptu pripravovali už v starovekých gréckych kolóniách území Pontu pri Čiernom mori. Tradičný spôsob výroby sa zachoval až dodnes, zmes uvarenej dlhozrnnej ryže a byliniek je pri výrobe zamotávaniu do listov viniča ručne. Táto grécka špecialita , známa pod názvom Dolmades , nájde svoje uplatnenie ako v teplej, tak v studenej kuchyni. Ohriatej sa používajú ako vegetariánske hlavné jedlo, ale aj ako predjedlo, príloha, alebo chuťovka (grécky medze). Ako predjedlo sa podáva s citrónovou omáčkou, zvanú avgolémono, či s jogurtovočesnekovou omáčkou. Za studena sa táto chuťovka výborne hodí k ouzu, suchému bielemu vínu alebo k Retsina - bielemu vínu s príchuťou živice. Pre kuchyňu okolo Stredozemného mora sú tieto malé chuťovky najrôznejších druhov typické. V Grécku sa im hovorí medze, v Taliansku antipasto, v Španielsku tapas a vo Francúzsku hors d'oeuvres. Medze sa podávajú samostatne alebo s bielym pečivom. V Grécku sa servírujú predovšetkým k večeri, kedy sa zíde skupinka priateľov a objednajú si niekoľko týchto malých chuťoviek, ktoré pomaly ochutnávajú v priebehu celého večera. Tieto chuťovky sa podávajú na malých mištičkách. V servírovanie medze sa medze nekladú! Dolmades zaujmú predovšetkým svojím vzhľadom, typicky korenistú chuťou, širokou škálou využitia, ale hlavne svojím zložením.

ZLOŽENIE: ryža (pôvod Grécko) 56%, voda, listy viniča 15%, voda, sójový olej 10%, cibuľa, soľ, kôpor, mäta, čierne korenie, regulátor kyslosti: kyselina citrónová. Sterilizované. Hmotnosť pevného podielu: 142 g. Skladujte v suchu a chlade, nie na priamom slnku. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní. Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 660 kJ / 158 kcal, tuky: 10 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g, sacharidy: 14,9 g, z toho cukry: 1,1 g, bielkoviny: 2 , 1 g, soľ: 1,2 g.

Krajina pôvodu : GRÉCKO.

Balenie v kartóne : 24 ks.